Ξεθωριασμένες εικόνες

η Μαίρη μέσα στη φούρια της ξέχασε το δεξί της παπούτσι στο κατώφλι του μπακάλη, το δε κι η μισότυφλη η γάτα του κυρ Λευτέρη έτσι λεπτό και μικρό που ήταν και το πέρασε για ποντίκι κι αρχισε το παιχνίδι, κάτω απ το γιασεμί το κλειδί στραφτάλισε στον ήλιο, σταμάτησε μια στιγμή, το κοίταξε... 

Αλήθεια τότε που ήταν παιδί και τη φωνάζανε Μαρίτσα, ένιωθε αλλιώς τη μυρωδιά του γιασεμιού και το στραφτάλισμα του κλειδιού της θύμιζε αστεράκι που λάμπει μερα μεσημέρι...

Πριν προκάμει να αποσώσει τη σκέψη, ο καπνός πηχτός μαύρος ξεχύθηκε κατω απ τη πόρτα ανταμωμένος με μια φλόγα, έτρεξε ξανά στον κυρ Λευτέρη, την πυροσβεστική γρήγορα.... παει το σπίτι κυρ Λευτέρη, και κοίταξε χαμένη τη γάτα που μασούλαγε το παπούτσι της... Το πόρισμα ελεγε οτι η φωτιά ξεκίνησε από τον παλιό πίνακα του ρεύματος... το μόνο που της έμεινε ήταν το κλειδί και το γιασεμί...

(Χριστίνα .Σαββατιανού 12-10-2005.)

Είναι Λάθος! ....

κάποιος σου φώναξε: Είναι λάθος! κι εσύ, φωτοτύπησες μια ολάκερη ζωή... αποδείξεις οτι υπάρχεις χαρτιά μελάνι ασημαντότητα....

κάποιος φώναξε για λάθος... κι εσύ ξέχασες πως ήτανε να ζεις...δρομοι στενά ήλιοι φεγγάρια όνειρα ελπίδες μέσα σε ενα πακετο φωτοτυπημένα χαρτιά...

έδωσες, εδωσες, εδωσες ότι ικμάδα, όση ειχες....

εμεινες στο αρχείο μια υπόθεση παλιά....

κάποιος ψιθύρισε, ήταν λάθος... μα το χαρτί ξεθώριασε, δεν είσαι πουθενά... ποιος θα θυμάται ότι καποτε υπήρξες πως ήσουν άνθρωπος και ζουσες κάπου, σαν άνθρωπος, αληθινά?


κάποιος σε σκέφτηκε, και είπε.... "ΛΑΘΟΣ"... μα εσύ δεν ήσουν πουθενά...

(Χριστίνα Σαββατιανού 21-03-2013)

colors and brushes...

such a distressful background... such a wretched foreground,.... 

and there in between with colors and dreams, with pleasures never tasted and hopes that die before they're born, me, standing blinded by the stinky smog of burnt minds, deafened by the screams of desperate non lived lives...

just standing there with colors and brushes never to be used... 

ideas burst into fireworks of moments full of desire... 

desires leave last breaths on the dimmest  shades of my colors... 

blurry voices within forgotten rainbows... there in between.... just a step close just an eternity away... 

(Christina Savvatianou 8-3-2013)

bits and strings...

sometimes I get connected to some subtle strings that are so creative, so perfect in shape and form and sound, that the mind becomes void to welcome these visitors that come out of nowhere ... 

This connection hurts the reality which is so empty of shape and form and sound, almost materializing it into a completely different dimension... 

I love those moments of connection, they cry unity in its uttermost expression.... 

And then, the rest of people appear, and those strings break, burst into billions of dark bits of stupidity and surrendering suicidal empty spaces.... 

(Christina Savvatianou. 07-03-2013)

Απαγορευμένη εικόνα ....

δες λοιπόν μια σουρεαλιστική εικόνα: η τηλεόραση στο δελτίο ειδήσεων μεγάλου καναλιού με την δημοσιογραφο να μιλάει με εντονο τροπο για τις θυσίες που πρέπει να γινουν για να σωθεί η χωρα, εχοντας ενα σενάριο προσεκτικά γραμμένο απεναντί της...

ενας φουκαράς απολυμένος εργάτης, ή ενας αγρότης καταχρεωμένος στην αγροτική, ή ενας πρωην εμπορος που μολις εκλεισε το μαγαζί του λόγω χρεών, με τρια παιδιά, κουκουλωμένος με κουβέρτα μια και δεν εβαλε πετρελαιο φετος, απεναντι απο το γυαλί, να εχει παρει χαρτί και μολύβι να γραφει να γραφει σαν τρελλός τι νεο θα χρωστάει με τα επιβεβλημένα μετρα για να διασφαλιστεί η δοση του δανειου που θα εξασφαλίσει οπως του λενε τα φαρμακα τη συνταξη του παππού και ισως φερει και αναπτυξη μια και οι τραπεζες που θα τα παρουνε δεν θα βαρέσουνε κανόνι...

γραφει γραφει προσθετει αφαιρει, δε βγαινουν, εντρομος ακουει τη συνεχεια του λενε για λεφτά πολλά λεφτά για νεους διορισμούς ημέτερων παιδιών σε θεσεις υψηλές και καλοπληρωμένες, και βγαινουν υπουργοί και με θάρρος λενε την αληθεια οτι με πεντακόσια ευρώ δεν μπορούν να ζήσουν...

κι εκεινος μενει εκει κοιτάζει, το μολύβι πεφτει απο το παγωμένο χερι, δεν βγαινει ο λογαριασμός, αν ο υπουργος δεν ζει με 500 εκεινος πως θα ζησει με τιποτε? εκεινον δεν τον αποζημίωσε η εταιρεία για το εργατικό ατύχημα ποτέ, ειπαν οτι ηταν εκεινος απρόσεκτος.,... ενώ ο πρωην πρωθυπουργός παιρνει καμποσα χιλιάρικα γιατί του βαλανε καποτε γκαζάκια... γκαζάκια να ειχαμε ενα γκαζάκι να φτιαχναμε καφέ.... αυριο περιμενει τον κλητήρα να του κανει εξωση γιατί το νοικι εμεινε εξι μηνες τωρα απλήρωτο, τι φταιει κι ο φουκαράς ο ιδιοκτήτης σκεφτεται, κι αυτός απο αυτο το διαράκι περιμένει.... τα παιδιά, τα παιδιά τι να κανω τα παιδιά? η κυρά μου με το ζάχαρο δεν μπορει πια να περπατήσει.... καθεται με τη κουβέρτα ακόμη και βλεπει το γυαλί...

ψεματα αλήθειες γεμίζουν το μυαλό και εκείνο μοιάζει ολο και πιο αδειο ολο και πιο οδυνηρή η σκεψη μια και δεν βγαινει τιποτε στο γαμημένο το χαρτί οποια πραξη και να κανει παλι μειον ειναι...

ντρεπεται πολύ φοβάται, τα παιδιά τι να κανει τα παιδιά? το μικρό περασε τη πνευμονία με τα πρωτα κρυα παραλίγο να το χασουνε, ευτυχώς πηρε το τελευταίο εκας ο πατερας με τη συνταξη του και πληρώσαν τα αντιβιωτικά.... σιγά σιγά παγωσε και το αλλο χερι οχι απο το κρυο απο την αδυναμία να κανει κατι να ψαξει καπου να βρει να καλύψει τις ανάγκες, να πληρώσει την εφορία το ΦΠΑ που του φορτώσαν το κλεισιμο του μαγαζιου και για την δηθεν αποζημιωση που ποτέ δεν πηρε.... τρεμει.... φοβάται, στο γυαλί οι αρχηγοί του λένε μεγάλες αλήθειες χωρις να τρεμουν, πληρώνονται αδρά, μα τα παιδιά... ξανασκέφτεται... τι θα τα κανω τα παιδιά και τη κυρά μου με το ζαχαρο ....

το μπαλκόνι ηταν ψηλά το εδαφος ομως φανηκε πολύ κοντά.... στις ειδήσεις ειπαν οτι ειχε ψυχολογικά προβλήματα ο σαραντατριάχρονος απολυμένος εργάτης, πρωην εμπορος, πλέον ανεργος, φτωχός πατερας οικογενειάρχης ανθρωπος απλός....

(Χριστίνα Σαββατιανού 8-12-2012)

Urge...

This urge to unite all those invisible bits, all those strings and thoughts, all those shadows and lights you have come across, all those expressions and non expressions.... this urge pushes hard inside and out...

This urge is ascending into worlds so pure, so true, that scare away the spoiled and ill trained by matter minds.... they burst into voids....

This urge doesn't resemble anything, doesn't imitate nor life nor death, this urge to unite is life, the only life so vivid and lucid that hurts and bruises  the false reality you are trapped in. this urge is your freedom path.

This urge is here, now, and embraces each moment each instant as it is, it acts like its the last thing I may do its demanding it urges me to fulfill its existence like no tomorrow will be there....

This urge is mystic hidden and yet simple, its secret untold and yet so loud to not be heard.

This urge is the only way love can exist in me, this way IS LOVE it evolves revolts never cease to be....


Christina Savvatianou 6-03-2013 

59.... Θολούρες....

μη με κανεις να ξεχάσω ανθρωπος πως ειμαι.... μη με σπρώχνεις να ξεχάσω ανθρωπος πως να ειμαι...

μη με κανεις να μισήσω με το ζορι γιατί τίποτε δε θα ναι οπως το περιμένεις ή οπως το σχεδίασες....

ασε με να ζήσω όπως έχω ανθρώπινα επιλέξει, μη τυχόν και τη δική σου ανάσα πριν πεθάνω τη στερήσω...


Χριστίνα Σαββατιανού 5-3-2013

58.... Θολούρες....

πολλοί μιλάνε για ονειρα, την ωρα που η φωτιά τα ονειρα τα καίει...

άλλοι μιλάνε  για το αυριο την ωρα που το τωρα τελειώνει τη ζωή...
μιλάνε πολλοι... μιλάνε πολύ...

μιλάω κι εγώ λέξεις αταίριαστες για να χω καπου να σταθώ...

ο χωρος τους αβέβαιος και φοβάμαι...

οι λέξεις οι αταιριαστες όμως πιο στέρεες μοιάζουν, νιώθω πως μπορούν και με βαστάνε....

μοιάζει στη σιωπή να καταφεύγει ο φόβος μα στα ονειρα των λέξεων κρύβεται ακόμη η ζωή ....


(Χριστίνα Σαββατιανού 24-02-2013)

57..... Θολούρες

ανθρωποι βουβοί, τρομαγμένοι, ξάγρυπνοι αναζητώντας τη ζωή που χάθηκε αποτομα, βίαια, ψάχνοντας ουρανό να αποθέσουν εστω ένα τόσο δα μικρό ονειρο... 

γέροντες πολλοι κι αλλοι νέοι σιωπηλοί ολοι μαζί μα τόσο μονοι. 

ο ουρανός κλειστός θυμωμένος βαρύς, καταιγίδα εγκυμονεί καταιγίδα και φωτιά φτυνει.... 

δυο νότες σε ενα ξεχασμένο ραδιόφωνο, μια φωνή χωρις πρόσωπο βάλσαμο γίνεται, δυο λεξεις μια καληνύχτα, μια ευχή, ενα παράπονο.... 

ποιος ξέρει ποσοι κάθε νύχτα αγρυπνοι μένουν ψάχνονας τη ζωή που άξαφνα εφυγε απο τα χέρια τους? 

ποιος ξερει ποσα ραδιόφωνα γίνονται παρέα, ποσες οθόνες βάλσαμο, ποσες νύχτες εφιαλτες, ποσα πρωινά ευχές να μην έλθουν! 

δε μου αρέσει ο κόσμος που μας φτιαξανε αλήθεια, και έχω χάσει εκείνον τον τρελλό μου τελευταία... 

κρυφτηκε σε μια γωνιά ενός δρομου γεμάτου δακρυγόνο και καπνογόνο, κι εκτοτε χάθηκε απο διπλα μου... 

μονο στα χαμόγελα τα αναρχικά των αόρατων φιλων, των μικρών αγγέλων μου καρφιστώνει μηνύματα κρυφά πως ειναι εκεί εξω και με περιμένει μαζί με τη ΖΩΗ... 

(Χριστίνα Σαββατιανού αποψε που δε θυμαμαι ποσο εχει ο μήνας Φλεβάρης του 2013)

56.... Θολούρες.....

ποιος να μας το έλεγε μανουλα, ότι θα ερχοταν στους πολιτισμένους χρόνους της ζωής μου εκεινης που θεμέλιωσες με αγάπη και με συνειδηση του όλου της κοινωνίας και του ανθρώπου μεσα μου...

μια στιγμή που θα ζουσα ολους τους πολέμους που σου στερησαν εσένα τα παιδικά σου χρόνια τη νιοτη και την δική σου ολάκερη τη ζωή, εκεινα ολα μαζεμένα που σου σπασανε τα κοκκαλα στο στερνο που σου χαραξαν τα πνευμόνια και σου ματωσαν τη ψυχή τοσο που να τα βρει ευκολα και προωρα ο καρκίνος που σε πηρε απο κοντά μου τοσο βιαστικά!

Τυχερή εισαι μανούλα που έφυγες τοτε τον Απρίλη του 2004 μεσα στη γλυκα της ανοιξης, τυχερή γιατί θα εφευγες απο τους πρωτους τωρα σε τουτους τους ακυρηχτους πολέμους που ήλθε η σειρά μου να ζήσω....

Μου λείπεις πολύ Μανούλα αλλά χαίρομαι που ησουν εσύ ο καλλιτέχνης της ζωής μου που σμιλεψες το χαρακτήρα μου που φουσκωσες τη ψυχή μου την εμαθες να υπαρχει και να νοιάζεται....

Μου λειπεις πολύ αλλά χαιρομαι που δεν εισαι εδώ σε τουτη τη κακιά τη μαύρη εποχή...

Στείλε μονάχα λίγη δυναμη παραπάνω μανούλα να αντέξω, να πολεμήσω, να λειάνω τις χαρακιές που τουτοι οι πόλεμοι χαράζουν στη ψυχή τη σκέψη και τη καρδιά μου...

Μανούλα μου λείπεις μα πάντα είσαι εδώ.... ποσο σε αγαπάω να ξερες....

(Χριστίνα Σαββατιανού 16-02-2013)

55..... Θολούρες

αν μισοκλεισεις τα ματια σου και πισοπατήσεις δυο τρια βήματα, θα δεις την εικόνα πολύ πιο καθαρά...

θα δεις τη ζωή σου κρεμασμένη στο τσιγκέλι του πιο μοντέρνου κρεοπωλείου της ανθρωπότητας....

θα δεις τη σκεψη σου ποδοπατημένη απο βρωμικες ιδεολογίες καθε ειδους... θα δεις τα παιδιά σου πεθαμένα πριν καν γεννηθούν...

θα δεις τη φύση τη γη σου τη τροφή σου απαλλοτριωμένα πριν καν καρπίσει και μπορέσει να σε θρεψει...

αν μισοκλεισεις τα ματια σου και κανεις δυο τρια βήματα πίσω θα δεις ποση ζωή αφησες να διχειρίζονται βρωμικα ξενα χερια....

μη μετανιώσεις, μην απελπιστείς, απλά κανε ενα δυο τρια πέντε βήματα μπροστά και παρε τη ζωή σου στα χερια σου τουτη τη φορά...

Με παθος χωρις φανατισμό, με πεισμα χωρις μίσος, με συνεπεια χωρις βόλεμα, με μόχθο χωρις φόβο....

Με αγάπη πολλή για εκείνο που αληθινά αξίζει να λέγεται ζωή.... 

ισως ειναι οι τελευταίες ευκαιρίες τουτες για ολους μας ....

(Χριστίνα Σαββατιανού 14/02/2013)

54.... Θολούρες

συχνά, γεννιούνται την ιδια ωρα ενα δυο αστερια στον ουρανό, και πιάνει ρίζα στη γη ενας σπόρος, 

ταυτόχρονα πεθαινει μια αξία μεσα σε εναν ανθρωπο και γίνεται μικρότερος ζαρώνει η ανθρωπιά του,

αν γινει τα αστερια να φωτίσουν αλλους ανθρώπους και ο σπόρος να καρπίσει ομορφο κι άξιο καρπό και να θρεψει μια νεα αξία καλύτερη σε εναν αλλο ανθρωπο τοτε μπορεί να σωθεί κι ενα χαμόγελο, και η επομενη μικρή ζωή η επομενη ατομικότητα να προστατευτεί μεσα σε ενα συνολο καλύτερο, πιο ανθρωπινο πιο αγαθό, πιο λεπτό και άξιο.... 


(παραμιλητό, Χριστίνα Σαββατιανού 01-02-2013)

53... θολούρες

Τρυπια συνειδηση, μουχλιασμένη ψυχή... εγώ εγώ εγώ εγώ... κλεινει η πορτα - παραδόθηκες εσύ εσύ εσύ.... δε σε λυπάμαι δε σε φθονώ, αλλου σε αλλο ουρανό πετάω η τρελλή εγω.... μα σκεψου αν σου εχει μεινει μια σταλιά μυαλό... σκέψου να χαρεις... ποιον και ποσο βαρος θα αντεξεις στου εγώ σου το λαιμό?

(Χριστίνα Σαββατιανού 25-01-2013)

untitled

ποσα θηρία εχουμε να πολεμήσουμε θεέ μου, ποσους όρους  να απλοποιήσουμε!

απο εκείνους που φτιαχτηκαν ακριβώς για να μας διχάζουν ακόμη και στις πιο αγνές στιγμές κι εκφράσεις μας, ποσα εμποδια εχουν βαλει σαν αξίες, σαν εννοιες σαν κομμάτια της ζωής μας που ορίζουν απολυτα σχεδόν...

τρομάζω με την πολυπλοκότητα που καταφεραμε να προσδώσουμε στο απλό... φοβάμαι πως δεν θα μου φτασει ο χρόνος και τα χρονια που εχει ορισει η φυση στις αντοχές μου για να δω τον ανθρωπο ανθρωπο και τη ζωή ζωή...

φοβάμαι πως θα φυγω μεσα στο σκοτεινό αυτό διχτυ που η ιδέα γινεται σκοπός και η ζωή χανεται σε σκιές και σε μονοπάτια παραδοξα που μονο να την κλέβουν ξέρουν...

ποσα θηρία αραγε θα καταφερω κι εγώ στα λιγα ή περισσότερα χρόνια που θα αντέχει η πλάτη μου να αντιμετωπίσω? θα φύγω μπλεγμενη στο κουκουλι που φυλακή το βλέπω ή θα φυγω ανθρωπος απλά?

(Χριστίνα Σαββατιανού 12-01-2013)

52 .... Θολούρες

είναι κατι αόρατες αθόρυβες στιγμές, που η Αγάπη μπαινει απο τις χαραμάδες και γεμίζει κάθε κενό, ξορκίζει καθε φόβο, διαλύει κάθε καταχνιά...

στιγμές τέτοιες που γιομάτες μαγεία, φως, δροσιά καθαρότητα κρυσταλλένια ανοίγουν όλες τις πόρτες, ελευθερώνουν όλους τους δρόμους, διαλύουν κάθε αμφιβολία, έτσι αόρατα, σαν ουτοπίας πραγμάτωση, σαν αερινο πάντα...

τέτοιες στιγμές θέλει μεγάλο θαρρος να τις διακρίνεις, γιατί το μεγαλείο τους το διάφανο σε ξεπερνά....

τετοιες στιγμές ενώνουν το πάνω και το κάτω, το εξω και το μέσα, το τώρα με το πάντα και το ποτέ.... μυστικό τις εχουν αγγελοι και ξωτικά, γητευτές και πλάσματα του μύθου...

κι εσύ ο ανθρωπος ο απλός μπερδεύεσαι και τους κρύβεσαι. Μα όχι μη... αφήσου... μπορεί σε ενα θαύμα να σε πάνε....

(Χριστίνα Σαββατιανού 16-12-2012)

51α.... Θολούρες

 με βλεπεις να χαζολογάω να βλεπω εικόνες αλλοτινών καιρών, να ακουω τραγούδια αλλης εποχής, να γελάω να ψαχνω απελπισμένα για ομορφιά μεσα απο πιξελένιες μορφές και σχήματα, απο αλλους τόπους... ξερεις πονάω σημερα περισσότερο απο αλλες ωρες, κάθε μερα και περισσότερο, το σωμα ακολουθεί την ψυχή που σπαράζει για οσα θυσια γινήκανε σε ανίερους βωμούς χωρις να τα νοιαστεί κανεις, χωρίς να αγωνιστεί κανεις....

τα παιδιά που ματώσαν, τα παιδιά που δεν ζουν, στοιχειά θερία ανήμερα μεσα μου τωρα πριν πάντα... δε ξερω τι να κανω δε ξερω πως να υπερασπίσω τα παιδιά - μονάχα αγάπη βλεπω χρήσιμη με βλεπεις να γελάω με τους βαμμενους τοιχους με τους χαμένους χρονους με τις εκπτώσεις σε ανθρωπινο υλικό.... το γελιο και ο πόνος ειναι συγγενεις μεσα μου... αρνουνται το θανατο της μνημης αρνούνται την απαξίωση της ζωής, αρνούνται την αποκτήνωση....

κι ας με βλεπεις να περιφέρομαι αλλού... είμαι παντα εκεί εκεί που πρεπει στους ανθρώπους μονο που νιωθω τοσο λιγη τοσο μικρή τοσο μονη μου συχνά.... και μονο αγαπη μπορώ να φανταστώ οπλο κι ασπίδα μαζί.... γελώ τον πονο γελω΄την απωλεια γελώ οσα χαθηκαν για να μη κοροιδεψω τη ζωή....


(Χριστίνα Σαββατιανού 6-12-2012)

Κι όμως θυμάμαι.... (για τον Αλέξη)

...... κι ομως θυμαμαι θυμαμαι πολλά ασήμαντα, πολλά ξεχασμένα, ή απαρατήρητα, και πονάω καθε μερα πονάω στις θυμησες αυτές.... και δεν ξερω πως να μαζεψω τη ψυχή που σκορπάει πανω σε χαμογελα και ζωές αδικοχαμένες, και σε προσωπα βασανιστικά σιωπηλά στεγνά απο ελπίδες κι ονειρα... θυμάμαι γαμώτο ολα τα θυμάμαι κι εκείνα ακομη που γινανε πριν απο εμενα, κι εκείνα που θα γίνουνε μετά.... μη με ρωτάς γιατί θυμάμαι....

Χριστίνα Σαββατιανού (6-12-2012)

κι ευτυχώς και τα παιδιά δεν ξεχνούν...

 “Ευτυχώς τα παιδιά δεν ξεχνούν.”

Ρυζότο με ομελέτα (ότι ναναι) της Χριστίνας

για την ομελέτα

2 αυγά
λίγο αλμυρό κατά προτιμηση τυρί
αλατοπίπερο
ελάχιστον νερό ή γάλα

για το ρυζότο

ενα φλυτζάνι του τσαγιού ρύζι
φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά της αρεσκείας σας οσα θελετε
ελαιόλαδο ελάχιστο
λίγο σαφράνι για χρωμα και αρωμα...
αλατοπίπερο
προεραιτικά κάρυ και τζίντζερ το κάνει να θυμίζει κινέζικη κουζίνα και τα αρώματα ειναι υπέροχα! (αν χρησιμοποιήσετε τζίντζερ μην βαλετε πιπέρι)

στο ελάχιστο λάδι ροδίζετε το ρυζάκι προσθέτετε τα λαχανικά σας και δυομιση τρια φλυτζάνια νερό και βραζετε σε χαμηλή φωτιά μεχρι να μαλακώσει το ρυζι και να πιει ολο το νερό του...

φτιάχνετε και την ομελέτα ξεροψημένη
ανακατεύετε τα υλικά και καλή ορεξη φαγητό ευκολο γρήγορο φθηνό πεντανόστιμο πλήρες και εμφανίσιμο... μπορειτε δε να κανετε διαφορες παραλαγές κατά βουλησιν....

Γρήγορη σουπα με λαχανικά της Χριστίνας & προαιρετικά με ρυζομακάρονα , (ότι νά 'ναι)

Τα υλικά που βρήκα στο ψυγείο και στα ντουλάπια σήμερα ήταν αυτά: λιγο κατεψυγμένο καλαμποκι, τα λιγοστά λαχανάκια βρυξελών που εμειναν απο το χθεσινό πολύ λιτό φαγάκι, κρεμμύδια, πατάτες απο το χωριό και πρασα απο το χωριό... και λιγο σελινο που ειχα στην καταψυξη, του παει πολύ και μπροκολο καρότο και ότι αλλο υπάρχει σε λαχανικό.... Αλατοπιπερο, φυλλα δάφνης και κορν φλαουρ στην αρχική εκδοχή κι επειδή εχω ενα κολλημα με το αλκοόλ στα φαγητά ενα σφηνάκι κονιάκ αν εχετε προχειρο... αλλιώς λιγο λευκό κρασί.... (μπορειτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε λαχανικό υπαρχει, καθώς και οσπρια ειτε κονσερβας ειτε βρασμενα απο πριν σε μικρές δοσεις - καθώς επίσης πολύ ενδιαφέρον θα εχει αν αντικαταστήσουμε τα ρυζομακάρονα και το κορν φλαουρ με ελάχιστο πληγούρι) 

μαζεύουμε οσα λαχανικά εχουμε και τα κοβουμε κυβάκια 

επειτα θυμήθηκα οτι εχω και κατι ρυζομακάρονα που κοντεύουν να λήξουν οπότε η αρχική συνταγή με πηγε παλι στο κινέζικο βασίλειο, αντικατέστησα το κορν φλαουρ με τα μακαρονάκια, και τη δαφνη και το πιπέρι με καρυ και τζίντζερ αντίστοιχα... 

σε ελάχιστο λαδάκι (αν κανετε την εκδοχή της ανατολής δοκιμάστε και σησαμέλαιο για αρωμα) γυριζουμε τα πρασα τα κρεμμύδια αρχικά να μαλακώσουν και προσθέτουμε οτι αλλο εχουμε, εκτός απο τα πολύ μαλακά λαχανικά (οπως λαχανάκι και μπροκολο που τα αφήνουμε για λιγο αργότερα) σβήνουμε με το κονιάκ ή το κρασί και μολις εξατμιστεί η σπιρτάδα του αλκοόλ ριχνουμε ζεστό νερό μπολικο να σκεπαστούν τα λαχανικά, (στην εκδοχή με το κορν φλαουρ χωρις το μακαρονάκι χρειάζεται λιγότερο νερό - στην ανατολίτικη εκδοχή λιγο περισσότερο - το βλεπουμε και την ωρα που βραζει αν χρειαζεται προσθετουμε) 

βραζουμε περίπου 20 λεπτά ή μεχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας οσο επιθυμούμε και να μεινουν με το μισό τουλαχιστον νερό... στο μισό χρονο προσθετουμε και τυχόν μαλακά λαχανικά που εχουμε αφήσει για αργότερα, μολις βρασουν τα λαχανικά στην πρώτη εκδοχή χωρις μακαρονάκι, διαλύουμε ενα κουταλάκι κορν φλαουρ σε λιγο κρυο νερό και το προσθετουμε στη σουπίτσα μας, αφήνουμε να παρει μια ακόμη βραση να χυλώσει λιγο και καλή μας ορεξη... 

Στη δευτερη εκδοχή την αντολίτικη με τα ρυζομακάρονα και το καρυ, μολις βρασουν τα λαχανικά σβηνουμε τη φωτιά και πετάμε μεσα τα ρυζομακάρονα αφήνοντας τα να φουσκώσουν για πεντε περίπου λεπτά αυτά δεν χρειάζονται βρασιμο...και παλι καλή μας ορεξη.... 

σερβίρονται με μπαγιάτικο ψωμάκι φρυγανισμένο και για γκουρμέ καταστάσεις λιγο τριμμενο τυρί ιδίως στην πρωτη εκδοχή με τη δαφνη.... 

update: ετσι οπως τη δοκιμάζω καθώς βραζει, θα της ταιριαζε παρα πολύ ψιλή γαριδούλα μεσα για οποιον θελει και κατι ζωικό !!!! εμε δε μου πολυαρέσουν τα θαλασσινά αλλά με ψιλή γαριδούλα θα ειναι πεντανόστιμη αυτή η ανατολικού τύπου με το καρυ και το τζιντζερ... φυσικά αυξάνει το κόστος της λιγο αλλά θα ειναι θεική... για οποιον θελει και ζωικό στοιχειο στο φαγητό του... 

Ετοιμη! σήμερα θα τη φάω "φτωχική χωρις γαριδες χωρις τυρί" 

51...... Θολούρες..λ...

όταν ηθελημένα τη λήθη αγκαλιάζεις, τοτε το μελλον σου με σκουρα κι ατονα χρωματα χαράζεις....

όταν αρνείσαι μέλος του κόσμου να είσαι, τότε τη τύχη σου βαθειά πολύ βαθειά τη θαβεις....

όταν τον διπλανό σου ψέγεις για τη δική σου απουσία, τότε τον όλεθρο της μοίρας της κοινής χωρίς συναίσθηση στο σπίτι σου τον βάζεις....


(Χριστίνα Σαββατιανού 01-10-2012)